蚌埠美食

夏日如何吃得健康?

【導語】:為了躲避陽光,人們涌向沙灘,山林以及各種室內設施等。但是同時,我們也不能忽略飲食習慣上的調整。下面就讓專家告訴您如何通過食補“吃出清涼,吃出健康”。

  炎炎夏日來臨,高溫、驕陽拉響健康警報。從皮膚到脾胃,酷暑帶給我們的麻煩層出不窮。

  紫外線曬傷我們的皮膚,夏季滋生的細菌侵擾腸胃,當然,高溫也讓許多人精神萎靡,甚至中暑虛脫。

  為了躲避陽光,人們涌向沙灘,山林以及各種室內設施等。但是同時,我們也不能忽略飲食習慣上的調整。下面就讓專家告訴您如何通過食補“吃出清涼,吃出健康”。

  水果、蔬菜定律:

  隨著氣溫的升高,我們的汗液排放也會隨之加快。隨著水分以及鈉、鉀、鎂等礦物質的流失,我們會變得無精打采,疲憊不堪。“攝入適合的流質以及大量新鮮水果和蔬菜可以幫助您戰勝高溫,”

  美國營養師協會專家路易吉·格拉頓(Luigi Gratton) 說到,“這些食物不僅可以補充因排汗而失去的水分和礦物質,它們所富含的抗氧化劑還能有效阻止陽光對人體帶來的損害”。

  因此,天氣炎熱時,我們應該攝入更多的流質以及新鮮水果和蔬菜等。那么究竟哪些瓜果蔬菜才是最能避暑降溫的健康法寶呢?

  五大避暑法寶

  當高溫來襲之際,路易吉·格拉頓博士推薦了以下五種食物,讓您吃出清涼:

  哈蜜瓜:

  沒有什么能比瓜類更能代表夏季的了。

  它們都含有豐富的鉀,但哈蜜瓜的鉀含量是西瓜的三倍!哈蜜瓜瓜瓤的橙黃色源于胡蘿卜素,這是一種強大的抗氧化劑,可以幫助您抵抗烈日危害。

  漿果類:

  是不是在太陽底下待得太久了?甘甜可口的漿果類水果富含與阿司匹林成分相近的物質,可起到消炎作用,能有效減輕日灼帶來的傷害。

  此外,它們還是抗氧化劑維生素C的主要來源。

  葡萄、香蕉、番茄、柑橘等都是常見的漿果種類,適合在夏季食用。

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